Signatory Vintage

Créée par Andrew et Bryan Symington en 1988, la compagnie d'embouteillage indépendant de whisky Signatory Vintage est une des plus importantes d’Écosse. Afin de contrôler au mieux, l'ensemble de leur processus de négoce, ils investissent en 1992 dans un entrepôt au nord d'Edimbourg. Spécialisée dans le Scotch whisky, elle propose de larges gammes de fûts uniques (single casks) et de petits lots (small batches). On retrouve les embouteillages Signatory Vintage à travers de nombreuses séries iconiques comme les Very Cloudy, The Un-chillfiltered Collection ou encore la Cask Strength Collection.  La marque Signatory Vintage a, en outre, racheté en 2002, la petite distillerie d'Edradour. C'est désormais là-bas que la compagnie est installée, dans la région du Perthshire. Aujourd'hui encore Signatory Vintage fait figure d'incontournable dans le monde de l'embouteillage indépendant de whisky.