Del Professore
Del Professore est une marque italienne qui a à cœur de produire des gins, vermouths et autres apéritifs. La marque piémontaise née en 2013 s'appuie sur la distillerie Quaglia pour produire toute sa gamme. En effet, l’instigateur de Del Professore se trouve être Leonardo Leuci, barman ayant œuvré dans de nombreux pays. Il s'est inspiré de ses voyages et expériences pour concocter des recettes variées.
La marque Del Professore née en 2013 rend hommage à Jerry Thomas aka “The Professor” un américain ayant réintroduit d’anciennes techniques dans le monde moderne du bar et du cocktail. C’est l’italien Leonardo Leuci qui est le créateur de cette marque. Expérimenté barman ayant beaucoup voyagé, il a donné la ligne directrice à marque Del Professore.
Conscient de l’extraordinaire variété agricole de l’Italie, entre les côtes ensoleillées et les côtes alpines, Del Professore s’ancre dans le Piémont. En effet, la région connaît de nombreuses zones protégées par l’UNESCO, possède une culture séculaire des spiritueux et de nombreux produits spécifiques. Leonardo Leuci s’associe donc à la distillerie Quaglia pour bâtir sa gamme. La cueillette minutieuse des matières premières et la mise en avant de chaque ingrédient est au cœur du processus de Del Professore. Ainsi, une gamme diversifiée a été créée permettant notamment d’avoir des gins fabriqués par petits lots au caractère bien établi.