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Les arrangés

Réunion et diversification

C’est à La Réunion que les rhums arrangés sont nés. Si son usage s’est démocratisé au fil des années, cela fait quelques années qu’il connaît un vrai boom. Le nombre de marques produisant des rhums arrangés s’est multiplié, notamment du fait de l’absence de cadre concernant sa fabrication. Des démarches diverses ont donc vu le jour proposant un spectre très large de produit.

L’excellence en ligne de mire

Cousin du Spiced Rum britannique, le rhum arrangé est généralement composé de fruits, avec des feuilles, épices… qui macèrent dans du rhum, agricole en général. Avec un tel procédé, on pourrait croire que sa réalisation demande peu de savoir-faire. Pourtant, le choix des alliances, le respect des matières premières et une expérience solide offrent au consommateur une expérience unique qui ne se cantonne pas à des parfums vus et revus. Il s’agit donc d’un monde d’innovation et d’amélioration permanente.

Le saviez-vous ?

Dans la course à l’innovation, Cédric Brément (Les Rhums de Ced’) a une longueur d’avance ! Certains de ses rhums sont affinés …. immergés dans un marais salant ! Étonnant, non ?

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