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Le Japon

Un engouement récent

Bien que considéré comme récent pour un grand nombre de personnes, le whisky japonais est né à l’aube du XXe siècle selon la méthode écossaise, importé par Masataka Taketsuru. Au whisky écossais les japonais ont emprunté le procédé de fabrication mais en poussant l’exigence à son maximum, pour donner naissance à des whisky parfaitement équilibrés et au caractère unique.

Entre tradition et modernité

D’une manière générale plus fins, délicats et moelleux que les whiskies écossais, les whiskies japonais ont su conquérir un large public. Plus accessibles, plus immédiats ils n’en demeurent pas moins variés. Des Yamazaki au Miyagikyo, en passant par le Nikka From the Barrel, ils peuvent être très classiques, riches et amples, sur des notes épicées, chocolatées et céréalières, mais on trouvera également des versions plus modernes, incisives et originales chez Mars, Shinshu et Fuji Gotemba. Le Whisky japonais est multi-facettes et a encore beaucoup de choses à nous faire découvrir.

Le saviez-vous ?

Les ventes de whisky japonais explosent au japon depuis la diffusion de « Massan », une série retraçant l’histoire de Masataka Taketsuru, considéré comme le fondateur de l’industrie du Whisky au Japon.

 

Marques disponibles en boutique

Mars Whisky
Yamazakura
Nikka
Yamazaki
Hakushu
Hibiki

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